Dom Pérignon Blanc Methuselah
Champagne, Francuska
Privremeno nedostupno
Uz sushi, sashimi, kamenice te kavijar od lososa i pretežito crne kavijare. Zbog širine okusa i moćne strukture ide i uz bijelu ribu poput lista te uz rakove. Naša preporuka je salata od sirovih školjaka, recept koji se na više nivoa slaže s Dom Perignonom, vegetalnost, herbalnost, umami, kiseline, sol, jod, fosfor...
- 8-10 °C
Prvi je miris svježih badema i berbe koji se šire u miris sačuvanih limuna i sušenog voća sve zaokruženo tamnim dimom i prženom kvalitetom.
Prvi okus šampanjca na nepcu je zadivljujući. Koncentriran, ali kremast što daje osjećaj energičnosti i topline u ustima s naglaskom na voće. Cjelokupan okus je savršen, intenzivan sa suptilnim elegantnim nagovještajem fundamentalne gorčine.