Tilia Pinot noir

Vipavska dolina, Slovenija

Cijena: 63,50 kn
  • Proizvođač: Tilia
  • Godina: 2018.
  • Alkohol: 13,5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Najbolji par za ovo vino je divlja perad, fazani, prepelice, patke i sl.

  • 16 °C


Ovo je Tilijin svježi, voćni pinot. No, ljubitelji Tilia vina neće ostati željni, jer ni svježe izdanje Tilijina pinota nije poput drugih. Povodeći se vinifikacijam Estate pinota, i ovdje se dio mošta reducira kako bi se koncentrirala arome, grožđe se bere u višem stadiju zrelosti no što je to uobičajeno i prolazi aktivni batonaž (miješanje na kvascima) uz odležavanje u drvetu. Cilj je bio stvoriti pinot s jače naglašenim sortnim aromama od onih koje pinot obično ima. Izražene aorme crvenog bobičastog voća, šumskog voća uz blagu zadimljenost.