Dom Ruinart rosé

Champagne, Francuska

Cijena: 1.944,50 kn
  • Proizvođač: Ruinart
  • Godina: 2004.
  • Alkohol: 12.5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Ovaj fini rosé šampanjac temeljen je na velikom chardonnayu i pratit će i morsku hranu (tataki od lososa, mariniranu tunu itd.), ali jela na bazi peradi i teletine.

  • 8-10 °C






Istinski izuzetna kompozicija; Kuća Ruinart jako drži do chardonnaya i on čak i u rose vinu čini najveći dio, ovdje čak 81%. Za Dom Ruinart blend se ne ponavlja, on se prilagođuje svakoj berbi drugačije. Dvije trećine vina dolaze s Grand Cru položaja Côtes des Blancs (Avize, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger) Svih je 19% pinota crnog vinificirano u crveno vino i on dolazi sa Silleryja. Dosage je vrlo nizak, 4,5, ali odrađena je potpuna malolaktička. Dom Ruinart Rosé sazrijeva u podrumima dvanaest godina i prikazuje esencijalne karakteristike vrhunskog rosé šampanjca odmah po izlasku. Svježe maline, pomiješane s kiselošću kandirane ribizle i samo nagovještajem divlje jagode… Rafinirana divlja morska ruža i trag osušenih latica ruže lebde na površini Šampanjca i razotkrivaju se na nepcu.