Šember crni pinot Vučjak

Bregovita Hrvatska, Hrvatska

Cijena: 144,25 kn
  • Vinarija: Šember
  • Godina: 2018.
  • Alkohol: 13,5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Uz gastro-paštete od divlje peradi, uz boeuf bourguignon, pečenu patku i sl.

  • 16-18 °C


Kada čitate i slušate o vinarskoj obitelji Šember, s više strana ćete čuti da im je u izradi vina ideja vodilja da vino nastaje u vinogradu. Ovaj pristup nije rijetkost, ali lijepo je vidjeti i hvale vrijedno, kada nam onda vino kaže koji je to vinograd gdje je ono rođeno, gdje je odraslo i sazrjelo. Vučjak je uz Pavel, Mladinu, Bresnicu i druge, jedan od vrjednijih položaja. Južne-jugoistočne ekspozicije je i, osim što Plešivica ima klimu prikladnu za kontinentalne sorte, ima i tlo – vapneno-laporasto i dovoljno alkalno, na kojem se pinot crni može dobro odnjegovati. Tako ovaj pinot ima izražene voćne arome u mladosti uz vrlo pažljiv dodir bačve, ali spreman je i odležati koju godinu kada oduševljava novim i skroz drugačijim dimenzijama.