Šember crni pinot Vučjak
Bregovita Hrvatska, Hrvatska
Cijena: 33,43 €/L
Uz gastro-paštete od divlje peradi, uz boeuf bourguignon, pečenu patku i sl.
- 16-18 °C
Kada čitate i slušate o vinarskoj obitelji Šember, s više strana ćete čuti da im je u izradi vina ideja vodilja da vino nastaje u vinogradu. Ovaj pristup nije rijetkost, ali lijepo je vidjeti i hvale vrijedno, kada nam onda vino kaže koji je to vinograd gdje je ono rođeno, gdje je odraslo i sazrjelo. Vučjak je uz Pavel, Mladinu, Bresnicu i druge, jedan od vrjednijih položaja. Južne-jugoistočne ekspozicije je i, osim što Plešivica ima klimu prikladnu za kontinentalne sorte, ima i tlo – vapneno-laporasto i dovoljno alkalno, na kojem se pinot crni može dobro odnjegovati. Tako ovaj pinot ima izražene voćne arome u mladosti uz vrlo pažljiv dodir bačve, ali spreman je i odležati koju godinu kada oduševljava novim i skroz drugačijim dimenzijama.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Šember Pinot crni")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Tilia Pinot noir")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Josić Cuvée")
