Gross Furmint Gorca
Slovenija
Preporučujemo uz jela od ribe poput pastrve s citrusima, te jelima od bijelog mesa.
- 10-12 °C
Furmint je druga najzasađenija sorta grožđa u Sloveniji, poznata još kao šipon, pušipel ili moslavac.
2008. Johannes i Michael Gross posjetili su Istvána Szepsyja, pionira suhog furminta, kako bi kupili neke od njegovih najboljih loza. Trsove su posadili na strmim terasama u Gorci, s karakterističnim laporastim tlom.
Nakon berbe preša se cijeli grozd, te slijedi spontana fermentacija u 2600l rabljenim hrastovim bačvama. Vino odležava 12 mjeseci u hrastu i zatim još dozrijeva 6 mjeseci u inox tankovima.
Na nosu se javljaju harmonične arome cvijeta jabuke, dunje i timijana. Korica citrusa i menta zaokružuju buket, s nešto naznaka mokrog kamena i dima. U dugom, svježem retro okusu ponovno dominira limun. Nježni tanini upotpunjuju teksturu i zaokružuju tijelo.
