Gitton Pouilly - Fume

Loire Valley, Francuska

Cijena: 138,50 kn
  • Vinarija: Gitton
  • Godina: 2017.
  • Alkohol: 12.5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Kozji sirevi; chevre, crottin de chavignol ili pljesnivi kozji sir selles sur cher, razne školjke

  • 10-12 °C


Apelacija Pouilly-Fume smještena je na istočnim obroncima rijeke Loire, točno nasuprot Sancerreu. Glavna i jedina sorta je sauvignon blanc, i s jedne i s druge obale i premda je tlo vrlo slično uz izuzetak nešto više šljunka na strani Sancerrea, zanimljivo je uspoređivati stilove ova dva sauvignona. Pouilly Fume je okrenut prema zapadu i dobiva više toplog, popodnevnog sunca pa ima dozu zrelosti više nego Sancerre. Također, ujutro je duže u sjeni i bobice u sjeni hladnoće duže ostaju na noćnom radu metabolizma. Ponekad djeluje kao Sancerre iz toplijih godina. zrelost i mineralnost.