Veuve Clicquot Vintage Rosé 2008
Champagne, Francuska
Uz patku, jela s dobrom pancetom, tunu, janjetinu... Odlično će se slagati s Mimolette sirom. Ako služite uz desert, neka to budu manje slatki voćni kolači sa crnim bobičastim voćem.
- 8-10 °C
Nastojim dobro paziti da naglasim važnost berbe 2008. Vrlo važna godina u dolini šampanjaca. Kod mnogih drugih berbi ima razilaženja, pa neke godine neke kuće rade vintage, a neke ne. No, oko 2008. nesuglasica nema. Široko prihvaćeni konsenzus u velikoj većini važnih šampanjskih kuća - 2008. je iznimna berba.
Svaka je vintage berba odraz uvjeta jedne neponovljive godine, a ova je opisana naprosto kao idealna. Malo preko 60% dominira pinot crni koji je redovito u potpisu kuće Veuve Clicquot. U ovoj ćete boci uživati u šampanjcu puna tijela, vrlo energičnom na nepcu i obilježenim aromama Morello višanja uz punoću kandiranih citrusa kao što je sorentinski cedro limun.
.jpg&maxw=240&maxh=240 "Ardbeg Wee Beastie")