Dom PĆ©rignon Blanc 2010 Gift Box

Champagne, Francuska

Privremeno nedostupno
  • Proizvođač: Dom PĆ©rignon
  • Godina: 2010.
  • Alkohol: 12.5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Zahvaljujući njegovom snažnom karakteru i svježini, lijepo će pasati uz kamenice, sushi, pečenu oradu s umakom od limuna ili uz Rougie foie gras.

  • 8-10 Ā°C


Dom PĆ©rignon je uvijek vintage Å”ampanjac, a svaki vintage je izraz jedinstvenog karaktera grožđa pojedine godine.
2010. godine je u regiji Champagne zima bila izrazito hladna, a proljeće je dosta kasno nastupilo, te je bilo izrazito suÅ”no. Nakon vrlo toplog desetljeća, takve temperature su bile neočekivane. Ljeto je bilo prosječno toplo, no zatim je nastupilo nekoliko kiÅ”nih dana, Å”to je poremetilo idealnu putanju dozrijevanja grožđa. Ā U samo nekoliko dana, plemenita plijesan se krenula razvijati na crnom pinotu i nastupila je utrka s vremenom. Iako grožđe joÅ” nije bilo sasvim zrelo za branje, bilo je potrebno donijeti brzu odluku, pa se krenulo s preciznim pregledavanjem zrelosti i zdravlja grožđa, Ā Äime su se uspjeli spasiti najbolji dijelovi vinograda zasađeni s crnim pinotom. Rezultat je Å”ampanjac s ogromnom koncentracijom okusa i lijepo integriranom i izraženom svježinom, koji je rezultat intuicije i vjeÅ”tine proizvodnje uvijek savrÅ”enog Å”ampanjca, bez obzira na vremenske uvjete pojedine godine. Dom PĆ©rignon Vintage 2010. karakterizira njegova snaga i precizan, fokusiran okus. U mirisu se odmah nadzire slatkoća tropskog voća -Ā  zeleni mango, dinja i ananas, koja kasnije ustupa mjesto neÅ”to umjerenijim notama narančine korice i mandarine. Vino diÅ”e, otkrivajući svoju svježinu, poput cvata nakon kiÅ”e, s notama božura i jasmina. Dom PĆ©rignon Vintage 2010. je Å”ampanjac s bogatim, lijepo uravnoteženim karakterom, prepun okusa i sočnih aroma te dugog i slankastog zavrÅ”etka s notama papra i slatkih začina. Dokaz, da ni izazovna berba 2010. nije poremetila savrÅ”en sklad i ravnotežu ovog uvijek iznova savrÅ”enog Å”ampanjca.