Bibich Brut pjenušac

Bibich Brut pjenušac

Dalmacija, Hrvatska

Cijena: 209,25 kn
  • Proizvođač: Bibich
  • Alkohol: 12.3%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Propustit ćete nešto iznimno ako ne probate ovaj pjenušac s kamenicama ili carpacciom od tune. Dakako, u njemu ćete uživati i bez hrane.

  • 6-10 °C


Mnogi spekuliraju da je naziv debit nekada značio da se ovim vinom mogao podmiriti kakav dug, zgodno bi bilo u šali okrenuti značenje naopako i reći da je ovim pjenušcem Bibich zadužio debit. Bibich Brut je za sada vjerojatno najambiciozniji projekt od ove sorte grožđa. Odrađen je vrlo ozbiljno, odležavao je šampanjski minimum od 36 mjeseci, grožđe je ubrano vrlo rano, kiseline su jako dobre, a dobro su i očuvane nakon druge fermentacije jer se dosage nije dodavao. Voćnost se ujednačila sa slasnošću kvasaca, a kiseline su produžile trajanje u ustima.