Bibich Bas de Fain

Dalmacija, Hrvatska

Cijena: 209,25 kn
  • Vinarija: Bibich
  • Godina: 2015.
  • Alkohol: 13,5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Svakako uz ljetnu kuhinju, uz recepte koji su lagani, ali imaju više mirodija i povrća iz ljetne sezone, npr. šurlice s domaćim pestom, povrće sa žara, riba marinirana u dalmatinskim mirodijama.

  • 12-14 °C


Nema ničega uobičajenog i očekivanog u Bibichevu sauvignonu Bas de Fain. Ovo je posve jedinstven sauvignon u cijelom svijetu. Donedavno je bio jedini sauvignon iz vrele Dalmacije, a i danas ih je svega par. Nije običaj da se sauvignon sadi u području koje je toplo koliko Dalmacija. Profil vina, dakako, posve je drugačiji. Premda je uspio zadržati dovoljno kiseline i svježine da vino bude pitko i živo, arome su u spektru zrele tropike, marakuje, guave, ananasa ali i breskve. No, vino sadrži i dio aroma koje djeluju kao da je kraći period imalo kontakt s kožicama bobica, sušena marelica, lipa, prezrela dunja. Na retro okusu osjeti se lijepa nota svijetlog duhana.