Tomaz Silente Merlot
Istra i Kvarner, Hrvatska
Privremeno nedostupno
Vino je puna tijela ali nije jako tanično pa će prije pristajati uz dugo i sporo pripremana jela od crvenog mesa; umake, gulaše, dinstano meso, sous-vide... npr. polagano pečena teleća koljenica.
- 16-18 °C
Tomaz merlot je upadljivo drugačiji od istarskih merlota koje sam kušao. Tomazov je merlot čisti klasik. Vrlo prepoznatljiv sortni merlot točno kakvog ga zamišljate kada se radi vino puna tijela od te sorte. Bogat, visokih ekstrakta, pomalo prosušenih aroma voća šljive, kupine i murve. Nakon dva tri gutljaja počne se razvijati tipična slika odležavanja u hrastu za merlot; kava, čokolada, vanilija i pečeni voćni biskvit. U strukturi vina se starost ne osjeti, još uvijek je prilično čvrsto i živo. U stilu merlota puna tijela, visoko je pri vrhu.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Tomaz Teran Barbarossa")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Benvenuti Caldierosso")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Bastiàn Rose")
.jpg&maxw=240&maxh=240 "Cape Mentelle Sauvignon blanc/ Semillon")
