Bibich Aleph
Dalmacija, Hrvatska
Cijena: 220,00 €/L
Kada se u životu nađete u prilici jesti najbolje spravljena jela od divljači, recepte visoke kuhinje ili odreske Kobe govedine, otvorit ćete ovo vino.
- 18 °C
Bibich Aleph je po mišljenju samoga vinara njegovo najbolje vino i iz toga razloga nosi ime vinareva omiljenog romana koji je napisao Jorge Luis Borges. U priči je Aleph točka u svemiru koja sadrži sve druge točke, a vinograd Jezerine sadrži sve dijelove ovoga vina. Stoga je ovo vino i „field blend“ – zatečeno stanje u vinogradu koji u omjerima posađene ima: 67% cabernet sauvignona, 30 merlota i 13% cabernet franca.
Točno ti omjeri su i u samom vinu. Ono je Jezerine u boci.
Izlazi samo u najboljim godinama pa je bila pauza čak od 13 godina između dva izdanja. Snažno je određeno podnebljem i teroarom i u njemu ne treba tražiti bordoško vino iako su sorte tipične za desnu obalu.
Neuporedivo je viši u ekstraktima, zreo, gust, viskozan, pikantan uz herbalnu aromu mentola.
Stroga selekcija i najkvalitetniji hrast kojim vinarija raspolaže.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Bibich Riserva crno R6 Magnum")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Chateau Carsin Cuvée")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Degrassi Terre Bianche Cuvee Rouge Magnum")
