Herve Kerlann Hautes Cotes de Nuits Cuvee K
Burgundy, Francuska
Cijena: 30,00 €/L
Sam vinar preporučuje poslužiti ovo vino uz zečetinu ili janjeće odreske. Kao da je nas pitao za savjet. Punoća ovoga vina čini ga prikladnim i za marokanske recepte s janjećim mesom.
- 15 °C
Cotes de Nuits Cuvee K – „klimat“ Vergy u vrlo pristupačnoj buteljki. Umijeće vinarenja u Burgundiji uvijek će iznova impresionirati i tome se naprosto treba prepustiti. Pinot crni dolazi s laporastog i vapnenastog tla i s loza od četrdeset godina prosječne starosti. Da Francuzi nisu isključivo tradicionalisti pokazuje i trodnevna hladna maceracija (12 stupnjeva za crna vina) što je rijetkost za crna vina. Uklonjene peteljke dodatno snizuju tanine ovoj već niskotaničnoj sorti. Otok fermentira zasebno, a cijela količina prolazi puni MLF u 30% novog hrasta. Vrlo mekano i voćno vino koje je za klasu punije od uobičajene Burgundije.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Royal Hill Estate Blanc de Noir")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Marrenon Pinot Noir")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Josić Cuvée")
.jpg&maxw=240&maxh=240 "Cape Mentelle Sauvignon blanc/ Semillon")
