Dictador

Krajem 18. stoljeća Severo Arango y Ferro stigao je u Cartagena de Indias u Nueva Granada (današnja Kolumbija). Radi svog snažnog i izraženog temperamenta ubrzo je dobio nadimak  Dictador. Ubrzo je otkrio rum, te ga je njegova ljubav i naklonost prema tom piću potakla da postane ključni trgovac egzotičnim žesticama od šećerne trske, koje su se u to vrijeme smatrale valutom u regiji.

1913. godine (skoro 180 godina nakon što nastao mit o Dictadoru), jedan od njegovih potomaka osnovao je Destileriju Colombiana.

Don Julio Arango y Para proveo je godine istražujući Dictadorov mit, kao i tajne proizvodnje ruma kako bi postao najbolji proizvođač ruma na Karibima, dok je svoj život posvetio poštivanju ostavštine svog praoca.

Destilerija je i danas u rukama obitelji Parra, a vodi ju majstor blender Hernan Parra, treća generacija u obitelji. Cartagena je poznata kao prvo područje na kojem se proizvodila šećerna trska u Južnoj Americi, što svrstava Kolumbiju među tri najveća proizvođača na svijetu. Dictador rum odležava u bačvama američkog hrasta, dok neki od najboljih edicija dodatno dozrijevaju u ex-Sherry i ex-Port bačvama čime se dobiva mekoća okusa s notama karamele, kakaa, prženog meda i kave.

 

Destilería Colombiana

Via Mamonal no. 3-122

Cartagena

Kolumbija

https://www.dictador.com/