Eminente

Eminente je novi kubanski rum iz srca otoka kojeg mještani nazivaju 'Isla del Cocodrilo', a čiji neobičan oblik podsjeća na krokodila. Eminente se proizvodi u središnjem dijelu otoka, u pokrajini Villa Clara, a nastaje kao kombinacija dvaju stilova ruma koji se proizvode na otoku, zapadnog (Occidente) i istočnog (Oriente). Rezultat je osvježavajući i robustan rum, punog tijela, elegantan i kompleksan, idealan i za miješanje i za ispijanje.

Njegov tvorac je César Martí, najmlađi kubanski Maestro Ronero (Rum Master), a za inspiraciju mu je poslužio kubanski rum iz 19. stoljeća.

Kubanski rum kakav poznajemo mješavina je odležanih aguardientesa (kubanski eaux-de-vie od šećerne trske) i svjetlog ruma. Pažljivim odležavanjem i zatim blendanjem, Eminente postavlja nove standarde s Reservom napravljenom od 70% odležanih aguardientesa, što je najveći udio među svim kubanskim rumovima.