Petrač

Od uzbuđenja nove berbe i užurbanosti pražnjenja sanduka pa sve do tišine dubine podruma, grožđe na svom putovanju prati prirodan put. Proces proizvodnje osmišljen je poštivajući gravitaciju, od skidanja peteljki i odležavanja na kožici grozda pa sve do tišine najnižeg nivoa podruma kapaciteta 200 000 litara.

U podrumu mnoga vina odležavaju godinama do trenutka potpune spremnosti. Moderna oprema i tehnologija omogućavaju vinu savršene uvjete za dozrijevanje.

U vinariji Petrač, posebna pažnja posvećuje se očuvanju primarnih aroma pojedine sorte zbog čega vina fermentiraju pod kontroliranom temperaturom. Sva se vina maceriraju, a crvena prolaze i malolaktičnu fermentaciju te odležavaju u velikim drvenim bačvama.



 


Hršak breg

49217 Krapinske toplice

www.petrac.hr