Villa Sandi Rive di San Pietro Extra Brut
Veneto, Italija
Cijena: 18,40 €/L
Radi njegove suhoće i niže količine šećera idealno će se sljubiti uz razne vrste jela, naročito uz razne vrste školjaka ili ribu sa žara.
- 6-8 C °C
Villa Sandi Rive di San Pietro Extra Brut nije klasičan tip prosecca radi njegove niže količine neprevrelog šećera, što označava i naziv Extra brut na etiketi (0 – 5g neprevrelog šećera po litri). Upravo zbog njegove suhoće i nižeg šećera preporuča se konzumirati ga za vrijeme obroka uz glava jela. Proizveden je od 100% sorte glera. Grožđe za njega dolazi iz područja Rive (uskog dijela Valdobbiadene regije koje obuhvaća 48 vinograda) točnije iz manjeg zaseoka San Pietro di Barbozza kojeg karakteriziraju vinogradi smješteni na brežuljcima i na izraženim nagibima, koji uvjetuju isključivo ručnu berbu grožđa.
Rive di San Pietro Extra Brut prosecco krasi lijepa slamnato žuta boja i sitni, živahni mjehurići. Na mirisu dominiraju voćne arome poput žute jabuke, banane i dinje, te cvjetne note bagrema. Na nepcu ugodne svježine, s voćnim aromama i dugim, suhim završetkom.