Mottura Stilio Primitivo
Puglia, Italija
Cijena: 23,33 €/L
Preporučujemo uz zrele sireve, govedinu na žaru ili steak.
- 18 °C
Mottura Stilio Primitivo proizvodi se od grožđa iz odabranog vinograda s niskim prinosom na području Mandurije. Dio grožđa je blago prosušeno na trsu, kako bi se dodatno koncentrirale arome. Nakon ručne berbe, uz pažljivu selekciju grožđa, slijedi tradicionalna maceracija 10-12 dana pri kontroliranoj temperaturi, a zatim dio vina odležava u francuskim barrique bačvama 6 mjeseci. Etiketa prikazuje stiliziranog pauka, koji simbolizira staru kulturnu tradiciju iz Salenta – tarantellu, vrstu folklornog plesa s juga Italije.
Vino krasi je intenzivna rubin boja s ljubičastim odsjajima. U mirisu se javljaju izražene arome pekmeza od crvenog voća, višanja i suhih šljiva. U pozadini se mogu osjetiti note vanilije i klinčića. Vino krase baršunasti tanini, puno tijelo i harmoničan i dug završetak.
