Sauska Tokaji Aszú Essencia

Kombinirajući ručno ubrano grožđe iz vinograda Medve, Úrágya i Birsalmás nastaje Tokaji Aszú Essencia. Botrytisom zahvaćeno grožđe natapa se u fermentiranom moštu 24 sata prije prešanja. Nakon fermentacije u drvenim bačvama, vino odležava 36 mjeseci u barrique bačvama mađarskog, francuskog i američkog hrasta. Cilj je bio proizvesti vino od sedam puttonyosa, odnosno slađe od šest, ali ne dovoljno slatko da nosi naziv essencia. Rezultat je svakako izvanredno vino duboke jantarne boje s brončanim odsjajima. Bogate arome sušenih marelica i ušećerene narančine kore na nosu lijepo se isprepliću s orašastim aromama, notama dima i karamele. Na nepcu je vino gusto, kremasto i slatko, ali istovremeno i vrlo elegantno i moćno. Prevaldavaju arome marmelade od naranče, karamele, oraha i meda. Kompleksno, sloevito i bogato vino dugotrajnog završetka.