Krug Vintage 2011
Champagne, Francuska
Cijena: 500,27 €/L
Ovaj šampanjac sjajno se slaže s jelima s roštilja (npr. grčki ražnjići), karakternim plodovima mora poput crnog raka, začinjenim jelima i bogatim slasticama poput torte od rabarbare ili marmelade od gorke naranče.
- 8-10 °C
Krug Vintage 2011 jedinstveno zrcali godinu iz koje dolazi. Relativno teška vinogradarska godina, uvjetovana toplim početkom proljeća te kasnijim zahlađenjem te nepovoljni uvjeti pred berbu, ipak su iznjedrili fantastičan vintage osebujne aromatike i karaktera, njegovanih u podrumu preko deset godina.
Blend čine tri sorte: pinot noir 46 %, chardonnay 37 % i pinot meunier 17 % . Pinot noir daje elegantnu strukturu i sklad, chardonnay – donosi zrelost i zaobljenost, dok meunier unosi svježinu i diskretnu gorčinu.
Zlatno žute boje s čistim, gotovo kristalnim odsjajima. Na nosu se isprepliću bogate arome bijele breskve i marelice, praćene notama zvjezdastog anisa, citrusa, delikatnog utjecaja mentola i slatkih začina poput sladića u kombinaciji s bosiljkom. Na nepcu je prisutna slojevitost aromatike. Primarno do izražaja dolaze arome kuhanog voća, karameliziranih i sušenih nota, marcipana, šećera, pralina, meda i lješnjaka, uz začinske tragove timijana i ružmarina. Završnica je precizna, s mineralno‑slanim momentom i notom grejpa. Izražene mineralnosti s blagim utjecajem citrusnih ekstrakata, koji ovom šampanjcu daju veličanstvenu svježinu i dugovječnost.
