Serra Ferdinandea Bianco
Sicilija, Italija
Cijena: 30,40 €/L
Idealno za poslužiti uz fritaju s gljivama ili šparogama, a lijepo će pratiti i tartar od škampa.
- 10-12 °C
Ovo vino dolazi iz vinograda Serra Ferdinandea u području Sambuca di Sicilia, koji se smjestio na 411 metara nadmorske visine. Nastaje kao kupaža sorata grillo (50%) i sauvignon blanca (50%), uzgojenih prema načelima biodinamičke poljoprivrede i SOStain® protokola.
Vinogradi se nalaze na mineralnim tlima bogatim vapnencem, što vinu daje izraženu svježinu i mineralnost. Vinificirano djelomično u inoksu i drvu te odležavano 10 mjeseci, vino krasi lijepa žuta boja sa zelenkastim refleksijama, uz arome kremena, svježe trave i mediteranskog bilja. Na nepcu je uravnoteženo, mineralno i elegantno, s izvrsnom strukturom i dugim završetkom. Idealno za uživanje odmah, ali i s potencijalom odležavanja četiri do pet godina.
