Brockmans

Brockmans destilerija, britanski premium proizvođač gina, osnovana je 2006. godine, s idejom stvaranja gina koji poštuje tradicionalne principe, ali ih istodobno interpretira na suvremen i nekonvencionalan način. Brend je posebno prepoznatljiv po korištenju tamnog bobičastog voća, koje klasičnoj bazi borovice daje karakterističnu voćnost, zaobljenost i iznimnu glatkoću. Ginovi se proizvode u bakrenom kotlu, a začini se prije destilacije maceriraju 14 sati u neutralnom žitnom alkoholu i vodi kako bi se ekstrahirale njihove arome i okusi. Nakon toga slijedi pažljiva, devetosatna destilacija, pri čemu se dobiva koncentrirani destilat jačine od oko 80 % alkohola, koji se potom postepeno razrjeđuje na konačnih 40 %. Brockmans svoj pristup opisuje kao „Properly Improper“ – spoj poštovanja prema tradiciji i spremnosti na pomicanje granica kategorije gina. Upravo ta kombinacija tradicionalnih začina, neočekivanih sastojaka i pažljivo kontroliranog procesa proizvodnje čini Brockmans ginove prepoznatljivima među ljubiteljima modernih, aromatičnih i karakterom bogatih ginova.