Kir Yianni


Kir-Yianni je vinarija koju je 1997. godine osnovao Yiannis Boutaris, jedna od vodećih osoba grčke vinske industrije, nakon što je napustio obiteljsku tvrtku Boutari Wine Group, koju je osnovao njegov djed. Danas Kir Yianni vodi Stellios Boutaris, član pete generacije vinara, sljedeći i dalje temeljnu obiteljsku filozofiju: želju za inovacijama, poštivanje tradicije i istinsko poznavanje vina, od grožđa do krajnjeg potrošača. Još 1970. Yiannis Boutaris je u podnožju planine Verrmion zasadio 40 hektara vinograda sa sortom xinomavro, a kasnije još 20 hektara s raznim autohtonim bijelim sortama. Sve aktivnosti ove vinarije zasnovane su na načelima integrirane poljoprivrede, uz posebnu brigu za zaštitu okoliša. Zasebno obrađivanje svakog bloka vinograda, strog odabir grožđa kao i hrastovih bačvi za odležavanje, zaslužni su za stvaranje vina koja imaju dugi potencijal starenja i koja odražavaju sve karakteristike grčkog vinogorja i njegovih autohtonih sorti, poput xinomavra.



Kir Yianni

Naoussa

Yiannakohori 59200

Grčka 

http://kiryianni.gr/