Dom Pérignon Blanc 2017

Dom Pérignon Vintage 2017 utjelovljuje prepoznatljivu mineralnost koja je postala zaštitni znak kuće Dom Pérignon. Između raskoši i preciznosti, zaobljenosti i linearnosti, ova berba skladno spaja suprotnosti u jedinstvenu cjelinu.
Godina 2017. bila je obilježena nizom klimatskih ekstrema koji su snažno oblikovali karakter vina. Blaga zima i rani početak vegetacije prekinuti su ožujskim mrazovima koji su trajali gotovo dva tjedna. Nakon toga uslijedilo je toplo i suho proljeće te početak ljeta, što je ubrzalo sazrijevanje grožđa. Nakon toga uslijedile su kiše krajem kolovoza. Chardonnay je dosegao iznimnu zrelost, jednu od najizraženijih još od 2000. godine, dok je pinot noir, postigao elegantan sklad svježine i punoće. Rođen iz kontrasta i napetosti, Dom Pérignon Vintage 2017 nosi dozu tajanstvenosti i slojevitosti. Oscilira između snage i profinjenosti, raskoši i oštrine, stvarajući vino izrazite energije i dubine. Mineralnost ostaje njegova ključna okosnica, dok bogata zrelost dolazi u sofisticiranom, precizno oblikovanom izrazu. Na nosu se otvara s profinjenim aromama jasmina i bijelog cvijeća. Slijede nijanse kandirane citrusne korice te suptilni biljni i voćni tonovi koji donose dodatnu kompleksnost. Na nepcu vino djeluje gotovo bestežinski — fluidno, vibrantno i ritmično. Njegova energija pulsira kroz svaku fazu kušanja, ostavljajući dojam elegantne eksplozije okusa i dugotrajnog, zavodljivog završetka.
Dom Pérignon Vintage 2017 nije samo šampanjac, već vino koje osvaja svojom sofisticiranošću i misterioznom privlačnošću.