Edi Simčič Triton Lex
Goriška Brda, Slovenija
Cijena: 38,43 €/L
Tjestenina s mediteranskim začinima ili orijentalnim umacima. Punjene pileće rolice.
- 10 - 12 °C
Triton vina Edija Simčiča temelje se na široko postavljenim sortnim aromama. Cilj je ponuditi nešto aromatski originalno i drugačije, ali ta se širina i posebnost izvlači iz sorte i iz vingrada, ne toliko na podrumu. U osnovnom je Tritonu temelj chardonnay i sauvignon koji se nadograđuju pinotom bijelim ili sivim.
Lex spada u premium liniju i tu se temelj chardonnaya i sauvignona nadograđuje rebulom (ribolla gialla). U jednakim su omjerima i svaka od sorata zadužena je za određene dimenzije vina. Chardonnay je zadužen zrelije voće i ekstrakte, sauvignon za herbalnu aromatiku i kiseline, a rebula za mekoću i nježnost blenda.