Bire Grk Defora

Dalmacija, Hrvatska

Privremeno nedostupno
  • Vinarija: Bire
  • Godina: 2018.
  • Alkohol: 13,5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Oborita riba, kamenice, vrhunski meki sirevi, žrnovski makaruni sa škampima.

  • 12 °C


Perjanica hrvatskog vinarstva. Iznimno rijetko vino samim time što je grk iznimno rijetka sorta pa su količine koje dođu do ovog vinskog stila maleni dio još manjeg dijela. Ipak, kada se glasovita grkova mineralnost popuni onim „vinoznim“ dojmom kakav ostavlja „sur lie“ metoda, vino s pravom spada u sami vrh hrvatskih bijelih vina i ima sve ono što je važno za vinske zemlje koje se bore za dio tržišta i za renome – iznimno visoku kvalitetu i, da tako kažem, ekstremnu lokaliziranost u svojem gotovo endemičnom životu u Lumbardi na Korčuli. Vino je neponovljivo, neumnoživo, nemoguće ga je kopirati, imitirati… Jednostavno, na južnim padinama otoka Korčule, zagledan u pučinu, kada se zasiti lamentiranja i zalazaka sunca onda lakoćom prkosi najvećima.