Bire Plavac mali

Dalmacija, Hrvatska

Cijena: 179,25 kn
  • Vinarija: Bire
  • Godina: 2017.
  • Alkohol: 14%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Uz vrhunske odreske, tamne mesne umake i specijalitete od sušenog mesa.

  • 16-18 °C


Značajan korak za imidž plavaca. Bire je jedan od vinara koji je među prvima promijenio volumen novog hrasta koji se koristi za plavac, ispravno primijetivši da ono što plavcu daje višak težine nisu samo njegovi tanini, nego kombinacija tanina i utjecaja hrastove bačve. Plavac koji tako nastaje u pravilu je ranije spreman za piće barem godinu do dvije, ali je i upadljivo elegantniji. Slatki začini i vanilija nisu više nametljivi pa do izražaja mogu doći i nježnije tercijarne note, kakao, duhan, talk, cedrovina i sl.