Novo

DOMAINE BELLEVILLE RULLY 1ER CRU LA FOSSE

Burgundy, Francuska

Cijena: 225,50 kn
  • S čime god odlučili sljubiti ovo vino, svakako ga kušajte samoga prije ili poslije obroka. Imali smo ga prilike kušati uz teleće obraze što bez zadrške preporučujemo. Također uz gastronomske paštete, jela od teletine, zapečene mušule, bijelu, oboritu ribu.

  • 10-12 °C




La Fosse znači jarak što opisuje položaj vinograda iz kojeg nastaje vino Domaine Belleville Rully, La Fosse, 1er Cru. Jarak je nastao od rijeke Thalie, prirodnim putem i osigurava konstantno pomalo vlažnu glinu i vapnenac po kojem je Rully nadaleko poznat. Četvrtina bačvi je nova za svaku berbu, a 30 godina stare loze se i dalje obrezuju, jednako i lišće i mladi grozdovi da se kontrolira i bujnost krošnje i prinos. Godinu u drvetu i godinu u staklu prije izlaska, sasvim je dovoljno vremena da utjecaj četvrtine novog hrasta opadne. Vino je kristalno bistro i jasno, žute boje sa sivim odbljescima. Arome svježeg, mladog voća poslagane na temelj od mekane mliječne kiseline začinjeno lješnjacima, svijetlom karamelom i natruhama maslaca. Uspon vina je predviđen u daljnjih pet godina.