Domaine Belleville Mercurey 1er Cru l'Eveque
Burgundy, Francuska
Cijena: 68,67 €/L
Odabrati jedan aspekt vina i prema njemu tražiti recept, to može biti tamno meso peradi kao batak purice, sušeno meso divljači, gljive ili recepti od teletine. Posebno preporučuejmo uz hrskava pačja prsa ili pekinšku patku.
- 12-14 °C
Ovaj je crni burgundac izvanredna prilika. Pravi primjerak teroarskog pinota crnog iz Burgundije u Francuskoj, s pripadajućim „single parcel“ pedigreom i francuskim vinarskim umijećem. Položaj (climat) L'Eveque je rangiran kao Premier Cru. U boci se nalazi više od jednog odgovora na pitanje zašto su vina iz Burgundije među najcjenjenijim u svijetu. Tlo bogato željeznim oksidom tipičan je izbor za sadnju pinota, osunčana padina osigurava zrelost taninima pa se vino, uz uobičajene arome crvenog bobičastog voća, ističe i pikantnim paprenim aromama, ali i ponekom aromom crnog bobičastog voća, prvenstveno crne višnje. Ipak, dužina završetka, sklad svih sastavnica i slojevitost vina prilikom odzračivanja, glavni su aduti.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Tilia Pinot noir")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Josić Cuvée")
