Roxanich Merlot Bordo
Istra i Kvarner, Hrvatska
Cijena: 48,09 €/L
Razna jela od divljači, crnih tartufa, finih pašteta, dugo i sporo pripremanog mesa.
- 16-18 °C
U Hrvatskoj bih najprije očekivao od istarskih merlota da mogu dugo odležavati. Zavidne su strukture i svježine i grožđe je vrlo kvalitetno. Roxanich je na domaćoj sceni poznat po prirodnom pristupu proizvodnji i po minimlanoj intervenciji u vinifikaciju. Njegova vina imaju vrlo niske količine sumpora što ljubitelji stila izuzetno cijene. Poznat je i po još jednoj, prijeko potrebnoj dimenziji na domaćoj sceni - dugom odležavanju prije plasiranja. Ovaj je Bordo ukupno odležao 8 godina od čega 6 u hrastu. Rezultat je šarmantno prirodno vino koje se otvara složenim aromama likera od višnje, hibiskusa, duhana i kože. Na nepcu prevladava voćni karakter vina s ukusnim tamnim šljivama i borovnicama savršeno izbalansiranim elegantnom kiselošću, glatkim i čvrstim taninima.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Benvenuti Caldierosso")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Bastiàn Rose")
