Chateau d'Yquem 2020
Bordeaux, Francuska
Cijena: 666,93 €/L
Odlično se sljubljuje uz fois gras, Jakobove kapice s umakom od vanilije i limunove korice, tartar od tune, sireve s plemenitom plijesni, puding od riže sa šafranom ili kolačem s kruškama i karamelom.
- 6 - 8 °C
Chateau d'Yquem 2020 nastaje kao blend 75% semilliona i 25% sauvignona. Godinu je obilježila suha i hladna zima, a ljeto velike vrućine i suša. Lagane padaline tijekom kolovoza omogućile su lijepo dozrijevanje grožđa, međutim suho vrijeme odgodilo pojavu plemenite plijesni, što je rezultiralo nešto laganijim sauternom. 2020. godine proizvedena je dosad najmanja količina Chateau d´Yquema od 35 000 boca. Svijetlo zlatne boje, s primarnim notama citrusa i ananasa, koje kasnije prelaze u note slatkog đumbira, cvijeta naranče i kolača od badema, breskve, zrelog ananasa, jasmina i šafrana. Na nepcu je prepoznatljivo bogato, punog tijela i harmonično. Obiluje notama karamelizirane kruške, marmelade od marelica, aromama cimeta i pečenog kruha. Lagano je slankasto, a opet voćno i ugodno.
Osim što je već sada spremno za uživanje, oni s nešto više strpljenja jednako će moći uživati u ovom vinu i za dvadeset do trideset godina.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Château d'Arche Sauternes Half")
