Veralda Ambra malvazija
Istra i Kvarner, Hrvatska
Cijena: 25,97 €/L
Izvrsno se sljubljuje sa strukturiranim i aromatičnim jelima poput začinjenih gulaša, kiselog kupusa i sarme, jela s tartufima i gljivama, divljih šparoga, foie grasa te pečenog goveđeg obraza s krumpirom.
- 10-12 °C
Zlatnožute boje s jantarnim odsjajem i izraženom gustoćom, ova 100 % malvazija s položaja Pianel na buјskim brežuljcima dolazi s terasastih vinograda na pjeskovitoj bijeloj zemlji, izložene toploj sjeverozapadnoj ekspoziciji. Na nosu je iznimno bogata i kompleksna, s aromama suhog voća poput marelice i badema, uz naglašene note karamela, meda i toplih začina, cimeta, korijandera i kurkume. Na nepcu je vino punog tijela, mekano, zaokruženo i izrazito slojevito, s dugotrajnim i elegantnim završetkom. Proizvedena fermentacijom s 15-dnevnom maceracijom bobica uz korištenje prirodnih kvasaca iz vinograda (pied de cuve), uz prirodnu malolaktičnu fermentaciju, te odležavana šest mjeseci na finom talogu u neutralnim barrique hrastovim bačvama.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Benvenuti Malvazija")
