Testament Babić
Dalmacija, Hrvatska
Privremeno nedostupno
Preporučuje se poslužiti lagano ohlađeno, kako bi do izražaja došle njegove kiseline. Preporučuje se uz odležane, tvrde sireve, jela od crvenog mesa poput npr. pašticade, jela od divljaci s jačim umacima.
- 16 - 18 °C
Ovaj babić dolazi sa šibenskog područja, s pozicije Jadrtovac, poznate po visokokvalitetnom grožđu. Duboke rubin boje i koncentrirane voćnosti, od kojih najprije dominira maraska, te zatim brusnice i suhe šljive. Uz note hrasta, javljaju se i zemljane note. Izraženih tanina, vrlo intenzivno, a opet živo i voćno vino, koje ne umara i poziva na još.