
Valenta Sauvignon
Istra i Kvarner, Hrvatska
U prilikama kada želte uživati u svom omiljenom zelenom povrću; tikvici, artičokama, šparogama, bobu, mahunama svakako preporučujemo Valenta sauvignon b. Vino će lako pratiti i ribu, ali zablistat će pored povrća. Ima dobre kiseline pa povrće može biti i sa žara kao prilog laganijem mesu.
- 10 - 12 °C
Valenta Sauvignon blanc zaslužuje svaku preporuku. Ugodno iznenađenje dolazi u ovoj boci, jasno izražena sortnost sauvignona, nenaprasita, balansirana armatičnost, široka paleta herbalnih i povrtnih nota od koji ni jedna ne iskače. Cijela je aromatska slika stabilno postavljena na minmalnu, ali dovoljnu količinu rezidualnih šećera. Na usporednom kušanju s drugim sauvignonaim domaćih vinara, do izražaja dolazi i mala razlika u profilu mineralnosti koju velikodušno pripisujemo teroaru.