.jpg&maxw=405&maxh=445)
Tilia Pinot noir
Vipavska dolina, Slovenija
Privremeno nedostupno
Najbolji par za ovo vino je divlja perad, fazani, prepelice, patke i sl.
- 16 °C
Ovo je Tilijin svježi, voćni pinot. No, ljubitelji Tilia vina neće ostati željni, jer ni svježe izdanje Tilijina pinota nije poput drugih. Povodeći se vinifikacijam Estate pinota, i ovdje se dio mošta reducira kako bi se koncentrirala arome, grožđe se bere u višem stadiju zrelosti no što je to uobičajeno i prolazi aktivni batonaž (miješanje na kvascima) uz odležavanje u drvetu. Cilj je bio stvoriti pinot s jače naglašenim sortnim aromama od onih koje pinot obično ima. Izražene aorme crvenog bobičastog voća, šumskog voća uz blagu zadimljenost.