
Edi Simčič Chardonnay
Goriška Brda, Slovenija
Cijena:
23,70
€
Cijena: 31,60 €/L
Lijepo će se sljubiti uz meke sireve, piletinu u bijelom umaku s gljivama ili škampe.
- 12 °C
Kompleksan i slojevit, no dovoljno svjež chardonnay za čiju proizvodnju grožđe dolazi s položaja Kozana i Vipolže. Loze su stare između 19 i 39 godina. Fermentacija se odvija u drvenim bačvama, a vino odležava u francuskim barrique bačvama jedanaest mjeseci, od čega je 40% novih. Završnu arome oblikuju se u boci, u kojoj vino prije puštanja na tržište odležava još šest mjeseci. Vino krasi duboka zlatna boja. Od aroma dominiraju note vanilije, zrelih jabuka, sušenog voća i blago maslačaste note. Kompleksno i moćno vino, lijepo izbalansirano, s dugotrajnim finišem.