Kir Yianni Diaporos
Naoussa, Grčka
Cijena: 57,07 €/L
Diaporos se izvrsno slaže s jelima intenzivnih okusa i bogate teksture. Posebno će istaknuti okuse odležanog goveđeg odreska, sporo pečene janjetine, divljači poput jelena ili vepra te pačjih prsa s umakom od šumskog voća. Odlično prati i jela s gljivama, tartufima te zrele tvrde sireve poput parmezana, pecorina ili odležanog cheddara.
- 16-18 °C
Diaporos je suho crveno vino proizvedeno od 87 % sorte xinomavro i 13 % syraha, s oznakom PGI Imathia. Nastaje od pažljivo odabranog grožđa iz najboljih položaja vinograda Kir-Yianni u Naoussi, pri čemu xinomavro dolazi s vinogradarske parcele poznate po iznimnoj kvaliteti i velikom potencijalu. Berba je ručna, uz strogu selekciju grožđa, kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta. Svaka sorta zasebno se vinificira, odležava 16 mjeseci u bačvama od francuskog hrasta nakon čega slijedi završno kupažiranje. U čaši se ističe dubokom rubinski crvenom bojom s ljubičastim odsjajima. Miris je slojevit i elegantan, s notama zrelih jagoda, ljubičice, vanilije i čokolade. Na nepcu je vino puno, snažno i strukturirano, s izraženim taninima i osvježavajućom kiselinom koja mu daje ravnotežu. Syrah doprinosi začinskim i paprenim aromama koje skladno nadopunjuju karakterističnu strukturu sorte xinomavro te produžuju završetak okusa. Riječ je o kompleksnom i koncentriranom vinu iznimnog potencijala za odležavanje, koje će se s godinama dodatno razvijati i dobivati na eleganciji. Berba 2020. osvojila je veliko zlato (Grand Gold) na prestižnom natjecanju Concours Mondial de Bruxelles 2026.
1.jpg&maxw=230&maxh=180 "Kir Yianni Assyrtiko")
