Tilia Pinot noir Estate
Vipavska dolina, Slovenija
Cijena:
18,80
€
Cijena: 25,07 €/L
Dobro ide uz jela s bijelim kremastim umacima, uz priloge kroketa od bechamela, umak od maslaca, uz pečene rakove i sl.
- 16-18 °C
Tilijin crni pinot nije burgundijske škole. Vinifikacija ide namjerno u smjeru punog i koncentriranog crnog pinota što je uočljivo već po, za crni pinot, visokim alkoholima od 14,0 %. Dio se soka uklanja prije početka maceracije da bi se koncentrirali tanini, boja i voćne arome. Prolazi kroz poticanu MLF maceraciju, provodi 18 mjeseci u kombinaciji francuskog i slavonskog hrasta, a nakon toga čak šest mjeseci odležavanja na finom talogu uz miješanje.
Pun je zrelog voća, džemastih voćnih aroma, slatkozačinskih aroma hrastovih bačava, lagano je zadimljen i zemljast.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Josić Cuvée")
