Fantinel La Roncaia Fusco Merlot

La Roncaia Fusco Merlot iz vinarije Fantinel predstavlja intenzivan i sofisticiran izraz ove sorte. Grožđe dolazi iz pažljivo odabranih vinograda smještenih na brežuljcima regije Friuli Colli Orientali, gdje vinogradarske pozicije, vapnenačko‑laporasta tla i mikroklima pod alpskim i mediteranskim utjecajima omogućuju grožđu da razvije svoj puni aromatski potencijal. Berba grožđa je ručna, a dio uroda podvrgava se tradicionalnoj metodi passerillage, odnosno sušenju grožđa na trsu tijekom nekoliko tjedana, kako bi se dodatno koncentrirale arome. Nakon berbe slijedi fermentacija i maceracija na kožicama, te odležavanje u barrique hrastovim bačvama(cca 18 mjeseci), čime dobiva na kompleksnosti i dubini. Vino jetamne, rubinsko crvene boje. Na nosu se isprepliću intenzivne note crvenog bobičastog voća, poput zrele višnje i šljive, s diskretnim herbalnim i začinskim nijansama, te čistim i profinjenim bouquetom. Na nepcu je vino strukturirano i dobro izbalansirano, s mekanim, niježnim taninima i lijepo integriranom svježinom. Okus reflektira zrelost voća i baršunastu teksturu, dok odležavanje u barrique bačvama donosi suptilne note od odležavanja u drvu i dodatnu aromatsku kompleksnost. Završetak je dug i mineralan.