Fantinel Rocciaponca Pinot Grigio
Friuli - Venezia - Giulia, Italija
Cijena: 22,67 €/L
Zahvaljujući svojoj uravnoteženosti i gastronomskom karakteru, Rocciaponca Pinot grigio izvrsno se slaže s jelima od bijele ribe, laganim jelima od piletine i puretine, rižotima, tjesteninama s povrćem te svježim sirevima. Idealan je i kao svakodnevno vino uz obrok, ali i kao elegantan aperitiv.
- 8-10 °C
Rocciaponca Pinot Grigio vinarije Fantinel izraz je suvremenog pinota sivog, u kojem se naglasak stavlja na sortnost, ravnotežu i profinjenu strukturu. Naziv Rocciaponca upućuje na karakteristična tla Collija, bogata vapnenačko-laporastim sedimentima poznatim kao ponca, koja vinima daju prepoznatljivu mineralnost i eleganciju. Vinifikacija se odvija u inox tankovima pri kontroliranoj temperaturi, čime se naglašava sortni karakter i jasnoća izraza. Dozrijevanje u inoxu omogućuje vinu da zadrži svoju svježinu, čistoću i uravnoteženost. U čaši se ovaj pinot sivi ističe svijetlom slamnato žutom bojom s diskretnim zlatnim odsjajima. Miris je profinjen i čist, s notama zrele kruške, zelene jabuke i bijelog voća, uz suptilne cvjetne nijanse i blagi mineralni trag. Na nepcu je vino suho, skladno i srednjeg tijela, s ugodnom svježinom i lijepo izbalansiranom strukturom. Tekstura je glatka i pitka, dok mineralnost, tipična za tla Collija, donosi dubinu i elegantan, svjež završetak.
