Fantinel La Roncaia Eclisse

La Roncaia Eclisse predstavlja jednu od najcjenjenijih i najprestižnijih bijelih cuvée etiketa iz La Roncaia kolekcije vinarije Fantinel, simbol terroira i enološke tradicije Friuli Colli Orientali. Ovaj elegantan bijeli blend nastaje kao spoj aromatike sauvignona i kompleksne, voćne strukture picolita, autohtone sorte regije, koja je među najcjenjenijim bijelim vinima talijanskog sjevera. Grožđe se ručno bere na brežuljcima između Tarcenta i Attimisa, gdje mikroklima, niži prinosi i kvalitetna vapnenačko‑laporasta tla omogućuju koncentriranu aromu i izvrsnu ravnotežu. Dio maceracije i fermentacije odvija se u inox tankovima na kontroliranoj temperaturi, dok se drugi dio vinificira u barrique bačvama na finim talogom, razvijajući duboku aromatsku kompleksnost i strukturu. Nakon blendanja, vino dodatno odležava u inoxu i zatim još i u boci. U čaši Eclisse očarava intenzivnom slamnato žutom bojom. Na nosu se javlja složen, aromatičan bouquet, u kojem se elegantna floralnost i zeleni tonovi sauvignona savršeno stapaju s punim, voćnim naglascima picolita. Suptilne note bijele breskve, divljeg cvijeća i zelenih nijansi kreiraju bogat i privlačan mirisni profil. Na nepcu vino je suho i harmonično, s pitkom svježinom i izraženom mineralnošću, dok je tekstura puna, ali istovremeno elegantna.