Sontacchi Cabernet Franc
Slavonija i Podunavlje, Hrvatska
Cijena: 21,93 €/L
Sontacchi Cabernet franc može pratiti jaču hranu i crveno meso, ali do izražaja će doći uz malo elegantnije recepte od teletine, kunića, fazana i sl. primjerice uz punjena teleća prsa će se slagati odlično.
- 16 - 18 °C
Sontacchi Cabernet franc vrijedan je dodatak malenom broju vina na domaćoj sceni koja se u potpunosti izrađuju od ove sorte. Zanimljivost je da su loze od kojih se ovo vino radi posađene na položaju Venje, u nas već poznatom po kvaliteti zemlje i ekspoziciji i time je jpš intrigantniji. Nos je ugodan i jasno predstavlja cabernet franc koji dolazi iz toplijeg područja. Po zrelosti, svrstao bi se između Bordeauxa gdje ga se obilato koristi i npr. Villanyja gdje se tradicionalno išlo za vrlo visokim ekstraktima.
Na nepcu ponovo osjetimo jasan profil cabernet franca u kombinaciji tamnog bobićastog voća i slabije primjetne kombinacije herbalnoga i vegetalnoga što mu daje njegov "šumski", pomalo divlji karakter.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Josić Cuvée")
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Bastiàn Rose")
