Batič Marlon
Vipavska dolina, Slovenija
Cijena: 58,67 €/L
Izvrsno se slaže s ribom i plodovima mora s roštilja, bijelim mesom, peradi, ali i s kompleksnijim jelima bogatije teksture.
- 10-12 °C
Batič Marlon je bijelo vino nastalo od mješavine otpornih (PIWI) sorata (sauvignon kretos, soreli, fleurtai i drugih srodnih križanaca, uzgojenih bez upotrebe kemijskih zaštitnih sredstava). Sve navedene sorte zasađene su u vinogradu Brajda, koji je ujedno i prvi zasađeni vinograd s otpornim sortama u Sloveniji. Od 2016. godine Brajdi se pridružio i vinograd Hrastov Hrib.
Vinogradi se obrađuju uz minimalne intervencije, s naglaskom na očuvanje prirodne ravnoteže i izražaja terroira. Grožđe se bere ručno, a fermentacija započinje spontano uz autohtone kvasce. Vino odležava na finom talogu u drvenim bačvama, čime dobiva na dubini, teksturi i kompleksnosti. Ne prolazi filtraciju, a u čaši se ističe zlatno-žutom bojom. Miris je slojevit, s notama zrelog voća, maslaca, orašastih plodova i diskretnim herbalnim nijansama. Okus je pun, kremast i zaokružen, uz lijepo uravnoteženu svježinu i dug, karakteran završetak.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Batič Angel White Grande Cuvee")
