Clai Malvazija sv. Jakov

Istra i Kvarner, Hrvatska

Privremeno nedostupno
  • Vinarija: Clai
  • Godina: 2016.
  • Alkohol: 15.5%
  • Zapremnina: 0,75L
  • Uz vrhunske riblje i općenito morske specijalitete.

  • 10-12 °C


Grožđe iz organskog uzgoja koje fermentira na vlastitim kvascima u kontaktu s kožicom od mjesec dana za vrijeme kojeg se drop miješa 3 puta dnevno. Sve u ovome vinu govori Giorgio Clai. Sačinjeno od čiste istarske malvazije, fermentira u velikim drvenim bačvama u kojima se dopušta spontana malolaktika. Kompleksno i razvijeno vino koje spaja najbolje od odležanih bijelih i bijelih macerata. Nastaje samo u najboljim godinama.