Batič Valentino
Vipavska dolina, Slovenija
Cijena: 133,05 €/L
Dobro se slaže uz orehnjaču, gibanicu te uz kolače od čokolade i karamele, s dodatkom kave ili narančine korice. Zanimljiva je kombinacija i uz sireve s plemenitom plijesni.
- 10-12 °C
Valentino Belo nastaje od prosušenog, ekološki uzgojenog grožđa različitih sorti. Ovo vino predstavlja potpis iznimno zdravih i najboljih berbi. Grožđe se početkom listopada bere u drvene kašete, u kojima se prirodno suši na suhom i prozračnom mjestu sve do ožujka, pri čemu se razvijaju arome suhog voća. Prije prešanja svaki se grozd ponovno ručno pregledava i sortira, i zatim nakon tjedan dana započinje prešanje. Od približno 20 kg grožđa dobije se tek jedna litra vina. Valentino potom dozrijeva u hrastovim bačvama od 225 litara, u kojima ostaje između 24 i 60 mjeseci. Puni se ručno, u skladu s biodinamičkim načelima i mjesečevim ciklusima.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Batič Angel White Grande Cuvee")
