Batič Rebula
Vipavska dolina, Slovenija
Vrlo širok gastronomski spektar. Lijepo prati jela od svijetlog mesa i svijetlih gljiva kao lungić u umaku od lisičarki.
- 10-12 °C
Vipavska dolina ističe se kao vinska regija s najvećim brojem autohtonih sorti u Sloveniji, a među njima rebula zauzima posebno mjesto. Kroz povijest je ova sorta snažno obilježila vinogradarstvo Vipave te je u pojedinim razdobljima činila i više od polovice svih vinograda u dolini. Glavnina grožđa za Rebulu Classic dolazi iz vinograda Šmihel Livišče, gdje rahla i propusna tla omogućuju izražen mineralni karakter vina. Berba se odvija u prvoj polovici rujna kako bi se očuvala svježina i živahnost same sorte. Nakon fermentacije vino dozrijeva u inox bačvama na finom talogu, čime se naglasak stavlja na sortnost i elegantnost. Vino se puni u boce početkom proljeća, zadržavajući svjež, precizan i elegantan stil.
.jpg&maxw=230&maxh=180 "Batič Angel White Grande Cuvee")
