Dom Pérignon Blanc 2015

Champagne, Francuska

Cijena: 245,20 €

Cijena: 326,93 €/L

0/10 (glasova: 0)

Registrirajte se i ocijenite proizvod

Proizvođač: Dom Pérignon
Godina: 2015.
Alkohol: 12,5%
Zapremnina: 0,75L

Preporučujemo uz morske delikatese poput kavijara, sushija od plavoperajne tune, ježince, kraljevskog raka, jastoga ili hlapa. Odlično će ići uz oboritu ribu ili pak mesa s malo kiselosti poput janjećih kotleta ili tartar bifteka. Probajte i uz deserte od tamne čokolade i tropskog voća.
10-12 °C

Opis

Za Dom Pérignon Vintage koristi se samo najbolje grožđe iz najiznimnijih godina – a njihov novi šampanjac iz berbe 2015. nije iznimka. S voćnim i cvjetnim notama, te impresivnih gotovo 10 godina sazrijevanja na talogu u tami podruma, karakterizira ga taktilnost i osjećaj u ustima koji je jasan i postojan, pun i nježan te iznimno dugotrajan.

2015. godina u vinogradima Champagne bila je iznimno kontrastna, netipična, čak pomalo zbunjujuća. U cijelosti blaga, prosječne zime i hladnog proljeća, ali nakon kojih je uslijedilo iznimno dugo razdoblje nezapamćene suše, ekstremne temperature i jarko sunce. Kolovoz 2015. bio je najtopliji kolovoz u regiji u posljednjih 45 godina. Crni pinot brao se neuobičajeno rano, no vrlo moćnog i voćnog, punog ploda, veoma izdašnog i strukturiranog. S druge strane, berba chardonnaya, zbog suše je bila veoma neujednačena i zahtijevala je strogo sortiranje i probiranje.

Dom Pérignon 2015. jedinstvena je kombinacija koja je podjednako stimulativna koliko i umirujuća. Prožet je intenzivnim voćnim aromama i okusima, među kojima dominiraju citrusi i njihove kore, breskve, nektarine pa i tropsko voće poput manga i ananasa. Mirisi bijelog i žutog cvijeća poput lipe, jasmina i božura uravnotežuju dimne i pržene note te note kakaa, dok začini poput anisa i kardamoma oživljavaju cjelokupni doživljaj. U ustima je punog tijela, uz zadržanu delikatnost i jedinstvenog mineralnog i voćnog dugotrajnog završetka.